I Riconoscimenti

La Società Agricola Il Giannino S.S. produce olio EVO DOP Dauno (sottozona Gargano).
L’Unione Europea è attiva nel proteggere la qualità dell’olio e nel tutelare i prodotti e le qualità tipiche di alcune zone.
A tal fine ha creato il marchio D.O.P., che nel caso degli olii extravergini identifica quelli migliori, le cui caratteristiche di composizione devono rispettare parametri ben precisi, in particolar modo per quanto riguarda il grado di acidità dell’olio che non deve essere superiore allo 0,5%.